Der absolute Clou an diesem Schaschlikgrill ist die höhenverstellbare Glutwanne. So kann auch während des Betriebes die Temperatureinwirkung auf Speisen ideal beeinflußt werden. Bei oberer Position grillt man selbst stärkste Fleischstücke zum Filet. Ganz nebenbei ist dies auch energiesparend. Denn wenn nur noch wenig Glut vorhanden ist, dann stellt man die Wanne in die obere Position und brät damit trotzdem Würstchen, Steaks, Spieße & Co einfach durch. Die Wanne besteht aus starkem 1,5 mm feueraluminiertem Blech.
Auch wenn man mit dem Schaschlikgrill Baikal auf östliche Weise Speisen zubereitet, so ist er doch kein Billig- oder Spielzeuggerät aus Fernost. Schon aus den Abmessungen von 60 x 31 x 81 cm (L, B, H) ist zu entnehmen, dass das Gerät die Dimension eines mittleren Tischkickers hat, so wie es auch sein soll. Der Hersteller „Thüros“ kommt aus Thüringen und bietet seit Jahren besten Service und Qualität, inklusive einem breiten Angebot an Zubehör und Ersatzteilen. Langlebigkeit ist hier das Motto – anstatt Neugerät. Vielleicht liegt es an der geschichtlich bedingt stärkeren Bindung der östlichen Bundesländer an den ehemaligen Ostblock, und einer speziellen Erfahrung des Produzenten im Bereich russisch, bulgarisch, rumänisch grillen, dass die Mangalgrills von „Thüros“ als „echt“ gelten.
Große justierbare Lüftungsschieber an den Seiten sorgen für den richtigen Luftzug von unten, der den Mangal auf Temperatur bringt.
Der Schaschlikgrill Baikal wurde aus Edelstahl gefertigt. Er ist robust, standsicher und einfach montiert. Tipp: auch mal im Winter damit grillen! Priyatnogo appetita!