Schaschlikgrill Baikal.
Höhenverstellbare Glutwanne: für extra Gebratenes.
Das Gegenstück zum BBQ, welches vor allem in der westlichen Hemisphäre beliebt und verbreitet ist, stellt in östlichen Gefilden das Schaschlikgrillen dar. Der traditionelle Schaschlikgrill wird dabei „Mangal“ genannt. Er ist so etwas wie der Smoker beim BBQ (nicht technisch gesehen, sondern von seiner Bedeutung her.). Mangals gibt es in verschiedenen Formen und Varianten. Allen Geräten gleich ist ihre typische viereckige Form, mit der Möglichkeit über die ganze Breite große Grillspieße aufnehmen zu können. Wenn wir in Mitteleuropa von Schaschlik sprechen, dann meinen wir meist diese kleinen Spieße, kaum größer als eine Hand. Im osteuropäischen Verständnis meint man damit richtige XXL Spieße, denn ein Mangal muss satt machen!
Der Schaschlikgrill Baikal erfüllt in diesem Sinne alle Anforderungen. 6 Grillspieße sind im Lieferumfang inbegriffen. Die Grillfläche beträgt dabei 60 x 30 cm (L, B). Beim „Baikal“ ist sie zweigeteilt (je 28 x 30 cm) – die andere Hälfte ist für klassisches Grillen nutzbar (Grillrost im Lieferumfang). Allerdings kann man auch im Handumdrehen das Rost entfernen und dann dort ebenso zusätzlich Spieße auflegen.
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Der absolute Clou an diesem Schaschlikgrill ist die höhenverstellbare Glutwanne. So kann auch während des Betriebes die Temperatureinwirkung auf Speisen ideal beeinflußt werden. Bei oberer Position grillt man selbst stärkste Fleischstücke zum Filet. Ganz nebenbei ist dies auch energiesparend. Denn wenn nur noch wenig Glut vorhanden ist, dann stellt man die Wanne in die obere Position und brät damit trotzdem Würstchen, Steaks, Spieße & Co einfach durch. Die Wanne besteht aus starkem 1,5 mm feueraluminiertem Blech.
Auch wenn man mit dem Schaschlikgrill Baikal auf östliche Weise Speisen zubereitet, so ist er doch kein Billig- oder Spielzeuggerät aus Fernost. Schon aus den Abmessungen von 60 x 31 x 81 cm (L, B, H) ist zu entnehmen, dass das Gerät die Dimension eines mittleren Tischkickers hat, so wie es auch sein soll. Der Hersteller „Thüros“ kommt aus Thüringen und bietet seit Jahren besten Service und Qualität, inklusive einem breiten Angebot an Zubehör und Ersatzteilen. Langlebigkeit ist hier das Motto – anstatt Neugerät. Vielleicht liegt es an der geschichtlich bedingt stärkeren Bindung der östlichen Bundesländer an den ehemaligen Ostblock, und einer speziellen Erfahrung des Produzenten im Bereich russisch, bulgarisch, rumänisch grillen, dass die Mangalgrills von „Thüros“ als „echt“ gelten.
Große justierbare Lüftungsschieber an den Seiten sorgen für den richtigen Luftzug von unten, der den Mangal auf Temperatur bringt.
Der Schaschlikgrill Baikal wurde aus Edelstahl gefertigt. Er ist robust, standsicher und einfach montiert. Tipp: auch mal im Winter damit grillen! Priyatnogo appetita!
Verkauf ohne Dekospeisen.
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Kann man das Modell mit einem Drehmotor/elektrisch aufrüsten?
Hallo. Das ist bei diesem Modell hier leider herstellerseitig nicht möglich. VG
© O P Koch, Youtube
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